Начальник производства/Главный технолог
Резюме 5633998 · 11 августа 2021, 17:03 Имя | Жанна | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Вологда | Заработная плата | от 120 руб. | График работы | Полный рабочий день / Гибкий график / Подработка / Удаленная работа | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 32 года | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 60 лет (20 июня 1964) |
Опыт работы
| Период работы | сентябрь 1989 — август 2021 (32 года) | Должность | Начальник производства/Главный технолог | Компания | АО "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА им. Н.В. Верещагина | Обязанности | Производство качественной молочной продукции; разработка технологической документации на продукты; постановка на производство новых видов продуктов; подбор и составление инструкций по мойке технологического оборудования, должностных инструкций, технологических карт, инструкций по системе качества и безопасности готовой продукции; инструкций по технике безопасности и охране труда; подбор заквасок и ингредиентов для улучшения качественных характеристик продуктов; контроль за выполнением планов производства; контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда; контроль технического состояния и своевременного обслуживания технологического оборудования; анализ эффективности производства; подбор и обучение персонала; контроль за процессами дезинсекции и дератизации на предприятии; составление отчетов, связанных с работой производства, анализ и установление норм расхода сырья и вспомогательных материалов с предложениями по их экономии. Принимала непосредственное участие в запуске нового завода от приемки молочного сырья до готового продукта с отработкой рецептур, норм расхода, параметров технологического процесса; умение работать с органами по сертификации, с органами Роспотребнадзора, ветеринарной службы. |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Готова к командировкам |
|